Nel film Made – Due imbroglioni a New York diretto da Jon Favreau e interpretato dallo stesso regista e da Vince Vaughn, il personaggio di Vaughn ordina un Liquore Strega in un ristorante italiano, sentendosi rispondere da P. Diddy, il personaggio capo della banda: “Tu che prendi lo witch dopo mezzanotte? Non hai alcuna classe!”. Il cameriere concorda con il capo nel dire che lo Strega è un aperitivo, ma si sbagliano entrambi perché oggi Strega, come tanti altri liquori “vintage”, è parte integrante della mixology moderna e può essere bevuto a tutte le ore all’interno di un drink ben bilanciato, come questo “Strega punch”, unito alla vodka Imperial Gold – la vodka premium più venduta in Russia.
L’idea è venuta a Jonathan Bergamasco che per realizzarla ha usato: 4cl Liquore Strega, 1,5cl vodka Imperial Gold, 1,5cl oleo saccharum Limone&zenzero, 1 cl succo di limone, 3cl Tuareg tea. La preparazione consiste nel raffreddare bene a parte il bicchiere servizio, versare tutti gli ingredienti in uno shaker e aggiungere il ghiaccio facendo poi passare gli ingredienti da un tin all’altro, utilizzando la tecnica throwing.
Raggiunto il giusto rapporto diluizione/raffreddamento, servire in un bicchiere con ghiaccio tritato e guarnire con un ciuffo di menta fresca.
