In una settimana che ha visto convergere 80.000 appassionati di vino e gastronomia, con la partecipazione di oltre 19.650 operatori del settore, Roma è diventata la Capitale del Vino e della Cucina. La 21ª edizione di Vinòforum, la prima a svolgersi nell’incantevole scenario del Circo Massimo, ha coinvolto oltre 70 chef, maestri pizzaioli e ristoranti, 800 aziende espositrici e presentato 3.200 etichette in degustazione attraverso 55 eventi e 90 attività organizzate dagli espositori.
Emiliano De Venuti, ideatore e organizzatore della manifestazione, ha espresso grande soddisfazione per il successo ottenuto: “Vinòforum 2024 è stata un’edizione sorprendente, grazie ai produttori che con le loro storie e prodotti d’eccellenza hanno reso unica la nostra manifestazione. I grandi chef, maestri pizzaioli e ristoratori della Capitale hanno arricchito ogni serata con talento e passione. Ringrazio tutto il team di Vinòforum, i nostri partner e amici per aver reso possibile questo traguardo, rendendo Roma un hub centrale per l’enogastronomia”.
Numeri e Successi della Manifestazione
Il parterre di oltre 800 cantine ha offerto un viaggio enologico affascinante, raccontando le storie e il terroir dei propri vini. La presenza di numerosi consorzi vitivinicoli, dalla Doc Friuli al Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, ha arricchito ulteriormente l’evento. Le serate di The Night Dinner, organizzate con La Molisana e Hendrick’s Gin, e le Pizza Dinner Gala, in collaborazione con Molino Casillo, hanno registrato il tutto esaurito.
Grande entusiasmo anche per i Temporary Restaurant, dedicati alla valorizzazione della cultura enogastronomica romana, e per le Wine Top Tasting, guidate dai sommelier dell’AIS Lazio. La Casa Barolo ha debuttato con successo, offrendo un’esperienza immersiva ai wine lover.
Le degustazioni e le masterclass organizzate dal Club Amici del Toscano e dalla Fondazione EvooSchool, insieme alle Chef Table firmate da Arsial e Regione Lazio, hanno contribuito a un’edizione memorabile.
Premiazione e innovazione
Vinòforum 2024 ha ospitato importanti premiazioni. Francesco Pellegrino, pizzaiolo della Pizzeria Levante di Altamura, ha vinto la finale de La Città della Pizza Tour Nazionale 2024. Umberto Trombelli di AIS Latina è stato proclamato Miglior Sommelier di AIS Lazio.
I primi Wine Digital Communication Awards hanno premiato la comunicazione nel mondo del vino con una giuria di alto livello, assegnando riconoscimenti a Luca Grippo, Andrea Zingrossi, Francesca Piemontese e alle Tenute Marchesi Antinori.
Conclusioni di Emiliano De Venuti
De Venuti ha concluso sottolineando l’alto livello del pubblico: “Molti espositori hanno apprezzato la curiosità e l’interesse del pubblico, che ha dimostrato una voglia di approfondire ben diversa dalla classica sbicchierata. Questo è un riconoscimento importante del lavoro svolto in queste due decadi, in cui abbiamo contribuito a formare almeno un paio di generazioni di winelover romani”.
Vinòforum 2024 ha confermato Roma come epicentro dell’eccellenza enogastronomica italiana, lasciando un segno indelebile nel cuore di tutti i partecipanti.
