Sabato 2 marzo, presso la Città dell’Altra Economia nel quartiere Testaccio a Roma è di scena l’eccellenza della produzione olivicola italiana, con alcuni tra i migliori produttori del Paese riunitisi in occasione della quarta edizione di Extravirgin Explosion a cura dell’associazione Olives road.
L’altissima qualità tricolore sarà messa a disposizione del pubblico e degli operatori della ristorazione che avranno l’occasione di assaggiare, ed eventualmente acquistare, i prodotti in esposizione.
Da non perdere, durante la giornata, il divertente ed esclusivo Mayonnaise Contest e l’utilissimo minicorso per riconoscere la qualità al primo assaggio. Sul filo dell’extravergine anche cooking show, laboratori di cucina per i più piccoli, un delizioso AperitivOil e, per concludere, grande musica. L’entrata è gratuita.
Di seguito il programma di Extravirgin Explosion IV:
Ore 11,00
Apertura della manifestazione con banchi di assaggio liberi
Degustazione oli e vendita prodotti a cura degli stessi produttori
Gourmet experience – momenti di cultura gastronomica:
– Chef Sandro Masci – Scuola di cucina Les Chefs Blancs
– Chef Antonello Magliari – Hosteria Grappolo d’Oro, Roma.
– Antonella Giansanti – ScuolaInCucina, Roma Laboratorio con i bambini: “Conosciamo l’olio”
– Loriana Abbruzzetti, presidente Associazione Pandolea: “Le perle di extravergine”
– Eleonora Quattrociocchi Minicorsi di degustazione di Olio: “Riconoscere la qualità, assaggiando”
Mayonnaise Contest
Gara di mayonnaise fatta a mano con oli extravergine di oliva con partecipazione del pubblico e riconoscimento ai migliori interpreti. Giudici di gara: Sandro Masci, Eleonora Quattrociocchi, Francesca Romana Barberini e Antonio Menconi
Il nostro Food
Caseificio Porta Roma di Fondi (LT)
Optymum – Selezionatori di eccellenze gastronomiche di Roma
Pani speciali selezionati da Antonio Menconi Presidente Pani tradizionali
Corner culturale
– Agra Editrice con pubblicazioni riguardanti l’agroalimentare – Roma
Dalle ore 18,30
– Aperitiv-Oil: vini e cocktail in abbinamento a preparazioni culinarie dello chef Adolfo Terribili (con prenotazione all’ingresso)
Musica …”in fine”
Musica eseguita dalla Filarmonica Popolare, seminario della storica Scuola di Musica di Testaccio*.
Repertorio di balli popolari riarrangiati. Un concerto da ascoltare e ballare
Ore 21,00
Chiusura della manifestazione.
Extravirgin Explosion IV
Sabato 2 marzo dalle 11 alle 21
Città dell’Altra Economia
Largo Dino Frisullo
00153 Roma
Per ulteriori informazioni
www.olivesroad.it e pagina Facebook Olivesroad
