L’alta qualità extravergine italiana a Roma con Extravirgin Explosion IV

Torna la giornata dedicata agli oli extravergine d'oliva di qualità nel cuore di Roma, firmata Olives road

Sabato 2 marzo, presso la Città dell’Altra Economia nel quartiere Testaccio a Roma è di scena l’eccellenza della produzione olivicola italiana, con alcuni tra i migliori produttori del Paese riunitisi in occasione della quarta edizione di Extravirgin Explosion a cura dell’associazione Olives road.

L’altissima qualità tricolore sarà messa a disposizione del pubblico e degli operatori della ristorazione che avranno l’occasione di assaggiare, ed eventualmente acquistare, i prodotti in esposizione.

Da non perdere, durante la giornata, il divertente ed esclusivo Mayonnaise Contest e l’utilissimo minicorso per riconoscere la qualità al primo assaggio. Sul filo dell’extravergine anche cooking show, laboratori di cucina per i più piccoli, un delizioso AperitivOil e, per concludere, grande musica. L’entrata è gratuita.

Di seguito il programma di Extravirgin Explosion IV:

Ore 11,00

Apertura della manifestazione con banchi di assaggio liberi

Degustazione oli e vendita prodotti a cura degli stessi produttori

Gourmet experience – momenti di cultura gastronomica:

– Chef Sandro Masci – Scuola di cucina Les Chefs Blancs

– Chef Antonello Magliari – Hosteria Grappolo d’Oro, Roma.

– Antonella Giansanti – ScuolaInCucina, Roma Laboratorio con i bambini: “Conosciamo l’olio”

– Loriana Abbruzzetti, presidente Associazione Pandolea: “Le perle di extravergine”

– Eleonora Quattrociocchi Minicorsi di degustazione di Olio: “Riconoscere la qualità, assaggiando”

Mayonnaise Contest

Gara di mayonnaise fatta a mano con oli extravergine di oliva con partecipazione del pubblico e riconoscimento ai migliori interpreti. Giudici di gara: Sandro Masci, Eleonora Quattrociocchi, Francesca Romana Barberini e Antonio Menconi

Il nostro Food

Caseificio Porta Roma di Fondi (LT)

Optymum – Selezionatori di eccellenze gastronomiche di Roma

Pani speciali selezionati da Antonio Menconi Presidente Pani tradizionali

Corner culturale

– Agra Editrice con pubblicazioni riguardanti l’agroalimentare – Roma

Dalle ore 18,30

– Aperitiv-Oil: vini e cocktail in abbinamento a preparazioni culinarie dello chef Adolfo Terribili  (con prenotazione all’ingresso)

Musica …”in fine”

Musica eseguita dalla Filarmonica Popolare, seminario della storica Scuola di Musica di Testaccio*.

Repertorio di balli popolari riarrangiati.  Un concerto da ascoltare e ballare

Ore 21,00

Chiusura della manifestazione.

Extravirgin Explosion IV

Sabato 2 marzo dalle 11 alle 21

Città dell’Altra Economia

Largo Dino Frisullo

00153 Roma

Per ulteriori informazioni

www.olivesroad.it e pagina Facebook Olivesroad

 

Autore dell'articolo: Ylenia Granitto