Roma si prepara ad accogliere uno degli eventi enologici più attesi dell’anno: il 4 luglio, nella splendida cornice di Villa Appia Antica, si terrà la tredicesima edizione di Bererosa. Questo appuntamento, ideato e curato dalla rivista Cucina&Vini, celebra il vino rosato, protagonista di una crescita significativa nel panorama vinicolo mondiale.
Bererosa 2024 si distingue per la partecipazione di sessanta aziende vitivinicole provenienti da tutto il Paese, che offriranno oltre duecento vini in degustazione. L’evento, con la sua formula del Walk Around Tasting, permette agli appassionati di vino di esplorare liberamente le etichette di pregio in un’atmosfera unica, circondati dai maestosi alberi secolari e dalle rovine storiche della Regina viarum.
Il fenomeno del vino rosato: Trend e crescita
Il vino rosato ha vissuto una vera e propria trasformazione negli ultimi anni, diventando attuale, trasversale e versatile. Francesco D’Agostino, Direttore di Cucina & Vini, sottolinea come i rosati abbiano visto una crescita costante: “Un recente studio pubblicato da Oiv mostra che i rosati sono passati da poco più di 16 milioni di ettolitri a quasi 21 milioni in venti anni. Al contrario, il vino rosso ha subito una contrazione del 25%, mentre il bianco è rimasto stabile grazie soprattutto ai vini spumanti”. Questo fenomeno testimonia l’interesse sempre maggiore, soprattutto tra i giovani, per il vino rosato.
Eccellenze gastronomiche a Bererosa
Non solo vino: Bererosa offre anche una selezione di eccellenze gastronomiche. Villani, storica salumeria italiana nata nel 1886, delizierà i partecipanti con i suoi salumi pregiati, tra cui la celebre pizza e mortazza. Il Pescatorio, specializzato in preparazioni di pesce crude e cotte, e La Bottega dell’Oliva Ascolana, con i suoi tipici fritti marchigiani, arricchiranno ulteriormente l’esperienza culinaria.
Per una pausa caffè, il coffee point firmato Caffè Toraldo offrirà l’espresso napoletano, celebrando 50 anni di tradizione nella torrefazione campana. Inoltre, come in ogni evento di Cucina & Vini, ci sarà un corner dedicato alla degustazione di olio extravergine di oliva di qualità.
Bererosa rappresenta un’occasione unica per scoprire e apprezzare il meglio del vino rosato italiano, immergendosi in un percorso sensoriale tra sapori e aromi. Non perdete l’appuntamento il 4 luglio, dalle 17.00 alle 23.00, a Villa Appia Antica per una giornata all’insegna del buon vino e della gastronomia di eccellenza.
