Due giorni di cultura dell’extravergine, informazioni e aggiornamenti rivolti ad esperti e neofiti e tanti assaggi guidati. Questa è la sintesi del bel percorso che Knoil ha dedicato agli oli extravergini d’oliva monovarietali italiani alcuni giorni fa a Roma, negli spazi della Città dell’Altra Economia di Testaccio. Il viaggio sensoriale, sviluppato attraverso l’approfondimento di 30 cultivar e dei loro territori di provenienza, è stato condotto da alcuni esperti riconosciuti del settore olivicolo italiano, una su tutti Paola Fioravanti, presidente dell’UMAO Unione Mediterranea Assaggiatori Oli. L’eccellenza monovarietale italiana è stata narrata lungo un itinerario coinvolgente e appassionante di cui Tutto Sommato ha colto le tappe salienti. Ecco quindi direttamente dal ‘Weekend in Mono’ alcuni suggerimenti di qualità sui monocultivar presentati, che potrete assaggiare ed acquistare nella vostra oleoteca di fiducia.
Lombardia – Casaliva
La casa del tempo ritrovato www.maripaqueendom.com
Friuli Venezia Giulia – Bianchera, Buga
Parovel www.parovel.com
Emilia Romagna – Brisighella
Brisighello www.brisighello.net
Toscana – Frantoio, Leccino, Leccio del Corno, Moraiolo, Olivo Bianco, Pendolino, Raggiolo, Rossellino, Seggianese
Coagri Agricola www.coagri.it
Gonnelli www.gonnelli1585.it
Giacomo Grassi www.giacomograssi.com
Franci www.frantoiofranci.it
Fèlsina www.felsina.it
Lazio – Caninese, Itrana
Ione Zobbi iandp.it
Cosmo Di Russo www.olivadigaeta.it
Gregorio de Gregoris www.olitrana.it
Quattrociocchi www.olioquattrociocchi.it
Umbria – Tendellone
Oro di Giano www.orodigiano.it
Marche – Ascolana tenera, Mignola
Gregori olivegregori.it
Colle Nobile www.collenobile.it
Abruzzo – Intosso
Trappeto di Caprafico Tommaso Masciantonio www.trappetodicaprafico.com
Molise – Aurina, Gentile di Larino, Gentile di Mafalda
Principe Pignatelli di Monteroduni www.oliopignatelli.com
Azienda Agricola Cav Pasquale Japoce www.facebook.com/CvPasqualeJapoce
Trespaldum www.trespaldum.com
Campania – Leccio del Corno, Ortice, Picholine
Antico Podere Matesino www.facebook.com/olioautentico
Frantoio Romano www.frantoioromano.it
Puglia – Cellina di Nardò, Cima di Melfi, Coratina, Ogliarola, Peranzana
Lu Panaru www.agriturismolupanaru.it
Mimì www.oliomimi.com
Elaiopolio di Ruvo www.il-rosone.it
Calabria – Carolea
Cataldo https://www.facebook.com/pg/Societ%C3%A0-Agricola-Cataldo-Antonio-srl-247796935367429/about/
Librandi www.oliolibrandi.it
Sicilia– Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Nocellara Messinese, Moresca, Biancolilla, Tonda Iblea, Cerasuola, Giarraffa, Zaituna
Cutrera frantoicutrera.it
Tenuta Rocchetta www.tenutarocchetta.it
Planeta www.planeta.it
Vasadonna www.tenutavasadonna.it
Titone www.titone.it
Vernera www.vernera.it
Mandranova www.mandranova.com
Tenuta Cavasecca www.cavasecca.it
Sardegna – Bosana, Nera di Oliena, Nera di Villacidro, Semidana
Accademia Olearia www.accademiaolearia.com
San Giuliano www.sangiuliano.it
Masoni Becciu www.masonibecciu.it
Santa Maria del Cardo www.santamariadelcardo.com
