Il cucinare si meticcia sempre di più con altre discipline e diventa un modo per riscoprire la memoria e la relazione di comunità.
L’esperienza della chef e antropologa Suraia Abud tra Libano, Uruguay, Spagna e ora in Italia sulle tracce della fermentazione
Dalla pesca del futuro alla lotta alla plastica, passando per i nuovi trend a tavola, gli esperti della blu economy salgono sul palco del salone dedicato ai prodotti agroalimentari del Mare Nostrum
Torna l’appuntamento con Excellence, tre giorni di cooking show, degustazioni e tavole rotonde
Una ricerca realizzata dall’Istituto Ixè e resa nota da 100 Montaditos, resta alto l’interesse per l’origine degli alimenti
A Roma un gruppo di performers ha dato vita ad una cena spettacolo fatta di arte, seduzione, gioco, burlesque abbinata ad un percorso gastronomico ogni volta differente. Afrodisia è il tema della prossima trilogia.
Nuova location per la storica manifestazione dedicata alla promozione dell’eccellenza enogastronomica. Ricchissimo il programma della sedicesima edizione: 500 cantine dall’Italia e dal Mondo, 2.500 etichette, grandi chef, maestri pizzaioli, eventi dedicati al trade, aree formazione e business.
Idee gourmet per ri-portare in tavola i prodotti tipici dei cenoni o dei pranzi delle feste anche “fuori stagione”
Giovedì 7 febbraio 2019 il ristorante Alfredo alla Scrofa per Every Child Is My Child Onlus, celebra il IV° National Fettuccine Alfredo Day con una speciale charity dinner a sostegno dell’infanzia
Mercoledì 30 gennaio a Roma la presentazione ufficiale del CalenDEArio “food and fashion” di Dea Comunicazione Eventi
A spasso per le bellezze di Roma a ritmo della musica degli Abba. Il perfetto connubio tra l’enogastronomia e la musica è la chiave del successo di Tramjazz
