Il 28 giugno, alle ore 19:00, sulla splendida terrazza panoramica dell’Hotel Hassler recentemente inaugurata, la serata di beneficenza in favore di CABSS, la onlus fondata da Roberto Wirth, che si occupa di fornire assistenza ai bambini sordi e sordociechi e alle loro famiglie. Il Centro è oggi presieduto da Veruschka Wirth che, con la Direttrice Stefania Fadda, racconta la nuova stagione dell’organizzazione.
“Diventare Presidente di CABSS – afferma Veruschka Wirth – mi ha posto davanti a una grande ma bellissima sfida, quella di garantire ai bambini sordi e sordociechi tutto il necessario per diventare protagonisti attivi della loro vita, proprio come desiderava mio padre. Oggi, insieme al mio staff, mi impegno affinché questi bambini abbiano la possibilità di beneficiare di un ambiente positivo come quello di CABSS. Qui i piccoli sordi e sordociechi, affiancati da professionisti in grado di rispondere ai loro bisogni, hanno l’opportunità di vivere esperienze piacevoli e gratificanti, esprimere se stessi e apprendere in modo sereno, con il sorriso sulle labbra!” “I bambini sordi, ma soprattutto sordociechi, sono unici – sottolinea Stefania Fadda – ognuno di loro ha le proprie peculiarità e necessità che vanno rispettate. Solo così si potrà avere una piena integrazione scolastica, cioè l’ambiente maggiormente frequentato dai piccoli, che poi si trasformerà in una piena inclusione sociale. Sappiamo bene che, all’atto pratico, non sempre è facile avere una piena inclusione ma CABSS lavora con i bimbi da pochi mesi fino ai 6 anni proprio per raggiungere obiettivi importanti. Lavoriamo con dei fiorellini che stanno crescendo e ci impegniamo con ogni mezzo perché possano crescere in un bellissimo prato verde, fatto di coetanei e adulti rispettosi e responsabili”.
Scopo della serata, infatti, sarà la raccolta fondi che avverrà tramite donazioni che, in fase di prenotazione, è possibile effettuare online dal sito ufficiale www.cabss.org. Durante la serata, verrà riservata una sorpresa agli ospiti che avranno dato prova della loro grande generosità e che avranno modo di conoscere l’ospitalità di charme della Famiglia Wirth tra Roma e l’Umbria.
Un aperitivo sotto le stelle, con la vista incomparabile che spazia dal Campidoglio a San Pietro, accoglierà gli ospiti nel corso della serata tra vini, bollicine e straordinari piatti dal sapore mediterraneo attentamente studiati dall’Executive Chef del Salone Eva e dell’Hassler Marcello Romano.
Portate a base di pesce, come il Crostino di patate con mousse di lime e gamberi o l’Insalata di polpo con sedano, patate novelle e olive, si alterneranno a quelle di carne come la Tartara di manzo con crema di mangio e scaglie di parmigiano e le Polpette di pollo e peperoni. Da sempre attento alle esigenze alimentari degli ospiti, Chef Romano proporrà anche portata vegetariane come il Gazpacho con spiedino di mozzarella, peperoni e cetriolo e le Orecchiette con crema di zucchine e ricotta salata.
Per tutti coloro che vorranno contribuire alla raccolta fondi ma non avranno la possibilità di partecipare alla serata del 28 giugno, per tutta l’estate potranno farlo sulla splendida terrazza panoramica dell’Hotel ordinando, dalla carta, il drink Purple Gin. Il ricavato del cocktail, realizzato dal bar manager Stefano Santucci con gin, succo di limone, basilico, sciroppo di zucchero e soda viola, infatti, sarà sempre devoluto in favore della CABSS.
