Garota de Ipanema, il drink di Sabina Yausheva

E' il brasile il protagonista del nuovo drink della bartender del JULEP Herbal & Vermouth Bar dell'Hotel de la Ville a Trinità dei Monti

Un drink che si ispira alla celebre canzone di Antonio Carlos ‘Tom’ Jobim e Vinicius de Moraes e alle sue poetiche liriche ‘Guarda quanta bellezza, colma di grazia: è la ragazza che passa ancheggiando dolcemente verso il mare’… 

Parliano del nuovo drink Garota de Ipanema ideato dalla bartender Sabina Yausheva, ispirato a seducente e piena di vita che è la terra del Brasile. Una miscela a base di cachaça, distillato del succo di canna da zucchero e Pure Tonic Cortese, prodotta in Italia da Bevande Futuriste, tonica naturale che contiene solo acqua, sali minerali, zucchero e autentico chinino naturale. Immaginando i piedi nella sabbia, sdraiati sotto l’ombra di una palma, travolti e sedotti dalla musicalità del portoghese, la pelle scaldata dal sole, il drink in mano e, davanti, lo splendido panorama che solo Rio de Janeiro può regalare. Un inno al viaggio, per un drink, ‘Garota de Ipanema‘ che vuole, nelle intenzioni della bartender, far evadere anche per pochi minuti dalla realtà e sognare di essere altrove. Senza zone rosse, zone gialle, ma solo zone calde e sabbiose.

Credit: Andrea Di Lorenzo e Alberto Blasetti

Ecco gli ingredienti: 4,5 cl cachaça, 3 cl limone, 2,5 cl sciroppo d’ananas, 1,5 cl blue curaçao, 1 cl albume top Pure Tonic Cortese. Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio, esclusa la Pure Tonic Cortese. Shakerare ibene per far montare l’albume di montare e versare, filtrando il tutto, all’interno di un bicchiere Collins colmo di ghiaccio. Per finire, versare delicatamente la tonica Cortese e miscelare dolcemente con un bar spoon.

Autore dell'articolo: Monica Straniero