Count your blessing, è tempo di ringraziamento

Per un omaggio alla ricorrenza più famosa negli Stati Uniti e in Canada, Stefano Santucci ha ideato un drink inedito dal gusto evocativo di serenità e pace

Il drink realizzato da Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma è ispirato al Thanksgiving Day – il Giorno del Ringraziamento – del 28 novembre 2019, in abbinamento al menu del Resident chef Marcello Romano per la cena a tema al Salone Eva dell’hotel. Il titolo, Count your Blessing, vuole rendere omaggio a un giorno molto sentito negli Stati Uniti e nel Canada per unirsi e ringraziare per ciò che si ha. Il drink è perfetto in abbinamento ad una cena al tacchino ripieno che viene accompagnato da patate dolci, salsa di mirtilli, salsa gravy e torta di zucca.

Gli ingredienti per Count your blessing derivano dalla tradizione americana e canadese: 3 cl Knob Creek Rye Whiskey; 2 cl cramberry sauce; 1,5 cl maple syrup – sciroppo d’acero; 1,5 cl succo di limone. On the side: castagne bollite in infusione con succo di mirtillo e vermouth rosso Antica Formula. Il tutto va mescolato energicamente in coppa Martini ghiacciata e guarnita con bacche di cramberry e twist di limone

Stefano Santucci
Stefano Santucci

Autore dell'articolo: Monica Straniero