Nel cuore della Campania, Salerno si trasformerà nel palcoscenico delle eccellenze vitivinicole biologiche italiane con la presentazione della sesta edizione di Guida Bio 2025. L’atteso evento, previsto per il 19 e 20 gennaio 2025, offrirà un’opportunità unica per esplorare le migliori cantine biologiche del Bel Paese, tracciando un itinerario affascinante dal Nord al Sud Italia.
Curata da Antonio Stanzione e pubblicata da Rubbettino, Guida Bio 2025 si conferma come un viaggio avvincente alla scoperta dei vini che abbracciano la filosofia green. La guida recensisce oltre 2500 etichette, raccontando le storie di aziende vitivinicole che con passione e dedizione contribuiscono alla sostenibilità e alla qualità del settore.
Un rigoroso panel di esperti ha il compito di degustare i vini alla cieca, assegnando punteggi da 2 a 5 foglie. Solo le etichette che raggiungono l’eccellenza potranno fregiarsi della prestigiosa Foglia d’Oro, simbolo di qualità e impegno nella produzione biologica.
Il weekend di presentazione promette un’agenda ricca di eventi. La mattina di domenica 19 gennaio sarà dedicata alla cerimonia di premiazione delle Foglie d’Oro, un momento celebrativo per i migliori produttori del 2025. Dal pomeriggio, i partecipanti potranno immergersi nelle degustazioni, esplorando i banchi di assaggio e scoprendo i vini dell’edizione 2025. La degustazione proseguirà per tutta la giornata di lunedì 20 gennaio, offrendo al pubblico l’opportunità di incontrare centinaia di produttori provenienti da oltre 20 regioni d’Italia.
“L’evento di Salerno,” afferma con entusiasmo il direttore Antonio Stanzione, “sarà un’occasione imperdibile per celebrare l’eccezionale lavoro dei produttori di vino biologico in Italia. È una testimonianza del loro impegno per la sostenibilità, la qualità e la valorizzazione del territorio, un patrimonio che intendiamo proteggere per le future generazioni.”
Lo scorso 2 dicembre 2023, la presentazione di Guida Bio 2024, tenutasi sempre a Salerno, ha registrato un grande successo. L’inaugurazione del Salone dei Vini alla Stazione Marittima ha visto la partecipazione di illustri ospiti, tra cui l’Onorevole Paola De Micheli, e ha ospitato una tavola rotonda con esperti del settore come l’editore Florindo Rubbettino, il sindaco di Cetara Fortunato Della Monica, il Direttore generale Suolo e Salute Alessandro D’Elia, la Presidente di FederBio Maria Grazia Mammuccini e l’enologo Vincenzo Mercurio.
La presentazione di Guida Bio 2025 si preannuncia quindi come un evento di spicco per il mondo del vino biologico italiano, celebrando la passione e l’innovazione dei produttori che stanno ridefinendo i confini dell’enologia sostenibile. Non solo un’occasione per degustare vini straordinari, ma anche un momento di riflessione e di incontro per tutti gli amanti del vino e della cultura biologica.
